Lulas Grelhadas

• ingredientes:
•                                                                                           
  
•  700 g de lulas limpas
• Sal, limão e pimenta do reino
• Azeite para grelhar
• 2 colheres de sopa de alho picado e frito
• 1/2 xícara de café de vinho branco
• Salsinha picada

• MODO DE PREPARO

  1. Tempera as lulas e grelhe-as numa chapa pré-aquecida ou numa frigideira de fundo grosso
  2. Coloque as lulas e não mexa até que estejam douradas de um lado
  3. Vire-as então, uma a uma, para que não soltem muito líquido (se isso acontecer, elas podem ficar duras)
  4. Se necessário, retire este líquido assim que formar
  5. Quando estiverem grelhadas, acrescente o alho, o vinho e a salsinha